疫情期间怎么吃才正确？
发表时间：2020年02月28日
疫情面前，每个人都在尽力维护自己的健康。提高自身免疫力，在抗击疫情过程中至关重要。年龄、环境、生活方式、饮食习惯、情绪调节等都与免疫力息息相关。今天我们来谈谈如何通过健康的饮食来提高免疫力。
一顿合格的营养餐主要包括四大类食物，主食、优质蛋白质、新鲜的蔬菜和水果。
主食：
不要吃的太过精细，每日全谷物杂豆至少占三分之一，地瓜土豆等薯类也要算在主食里。
蔬菜：
尽量多吃，每日至少要吃一斤蔬菜，尤其是绿叶蔬菜及红色、橙色、紫色等深色蔬菜至少要占一半以上。蘑菇、木耳、海带等菌藻类食物营养成分丰富，要经常吃。
优质蛋白质：
选择优质蛋白时要牢记五个字，鱼、肉、蛋、奶、豆。现阶段，推荐高蛋白饮食，鱼虾、肉类、蛋类和大豆类等，要注意摄入。优先选择鱼、禽肉，不吃肥肉。每天一个鸡蛋，不要丢弃蛋黄。豆腐、豆干、豆腐皮等豆制品也极其重要。每天要进食牛奶、酸奶、奶酪等各种各样的奶制品，尤其是酸奶，在疫情期一定要增加摄入量，因为酸奶中含有益生菌，可以调节肠道菌群，维持肠道健康。
水果：
每天都要吃水果，要注意控制好量，吃多吃少都不合适，大概每天总量半斤左右即可。需要注意的是，喝果汁是不能代替水果的。
保证充足饮水量：
每天保证1500-2000ml的饮水量，白开水、淡茶水都可以，远离各种含糖饮料。可以少量多次的喝，每次一杯（200ml-250ml），每天七八次。
食物多样化：
要尽量增加食物的种类，达到均衡营养，每天至少12种食物，每周至少25种。
饮食卫生：
处理食物前后及饭前一定要好好洗手，菜板、刀具、盘子碗等等都要生熟分开。
除此之外，关于疫情期间是否要减肥，建议超重肥胖的人士，这段时间不要节食、不要减肥，避免不良的饮食影响身体的抵抗力。先保证好好吃饭，适当锻炼。减肥事小，健康事大，减肥的事先往后放一放。
在疫情面前我们要坚持好的饮食习惯，提高自身免疫力，调整心态，积极对抗疫情！
