糖尿病患者为什么不能喝粥
发表时间：2019年07月18日
很多人都会问“为什么糖尿病患者不能喝粥”，下面就给大家详细介绍一下，不能喝粥的原因。
粥含水分多，比米饭和馒头容易消化吸收，而且粥熬的时间越长，越黏糊，大米中的淀粉分解成了短链的碳水化合物，如糊精。糊精比淀粉更易消化吸收，在人体很快分解成葡萄糖，被人体吸收后，直接升高血糖浓度，即升高餐后血糖。
研究发现，大米粥血糖生成指数为69.4，牛奶血糖生成指数为27.6，远远低于粥。所以早餐最好吃牛奶、豆浆或酸奶。当糖尿病患者发烧、胃肠不适或有感染、手术等其他情况，不能吃普通饭时，也可喝些粥、面片汤、鸡蛋羹或烂面条。但是，粥不要熬的时间太长、太黏。必要时遵医嘱可适当增加降糖药和胰岛素的剂量，这样会更稳妥。
