中国居民膳食指南(2016)核心推荐
发表时间:2019年05月08日
一、食物多样,谷类为主
Eat a variety of foods, cereal based
◆每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
◆平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。
◆每天摄入谷薯类食物250-400克,其中全谷物和杂豆类50-150克,薯类50-100克;
◆食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
二、吃动平衡,健康体重
Be active to maintain a healthy body weight
◆各个年龄段人群都应该坚持天天运动、保持健康体重。
◆食不多量,控制总能量摄入,保持能量平衡。
◆坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。
◆减少久坐时间,每小时起来动一动。
三、多吃蔬果、奶类、大豆
Eat plenty of vegetables, fruits, dairy products and soybeans
◆蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,奶类富含钙,大豆富含优质蛋白质。
◆餐餐有蔬菜,保证每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。◆天天吃水果,保证每天摄入200-350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。
◆吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300g。
◆经常吃豆制品,适量吃坚果。
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
Eat moderate amount of fish, poultry, eggs and lean meats
◆ 鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。
◆ 每周吃鱼280~525g,畜禽肉280-525g,蛋类280~350g,平均每天摄入总量120~200g。
◆ 优先选择鱼和禽。
◆吃鸡蛋不弃蛋黄。
◆少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
五、少盐少油,控糖限酒
Limit salt, cooking oil, added sugar and alcohol
◆培养清淡饮食习惯,少吃高盐油炸食品。成人每天食盐不超过6g,每天烹调油25~30g。
◆控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下。◆每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。
◆足量饮水,成年人每天7~8杯(1500-1700ml),提倡饮用白开水或茶水,不喝或少喝含糖饮料。
◆儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g。
六、社绝浪费,兴新食尚
Develop healthy eating habits, avoid food waste
◆ 珍惜食物,按需备餐,提倡分餐不浪费。
◆ 选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。
◆ 食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。
◆ 学会阅读食品标签,合理选择食品。
◆ 多回家吃饭,享受食物和亲情。
◆ 传承优良文化,兴饮食文明新风。