糖尿病膳食指南
发表时间:2019年05月08日
推荐一 吃、动平衡,合理用药,控制血糖,达到或维持健康体重。
专家解读:
1. 控制腰围,预防腹型肥胖,男性腰围不超过 90 cm,女性腰围不超过 85 cm;
2. 合理饮食,预防营养不良,成年人 BMI 应在 18.5~23.9kg/m2 之间;
3. 规律运动,以有氧运动为主,每周至少 3 次,每次不少于 20 分钟。
推荐二 主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占 1/3。
专家解读:
1. 主食定量,按需摄入;
2.全谷物、杂豆类应占主食摄入量的 1/3。
推荐三 多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色多样化。
专家解读:
1. 增加新鲜蔬菜摄入量以降低膳食 GI,建议餐餐有蔬菜;
2. 每日蔬菜摄入量 300~500 克,深色蔬菜占 1/2 以上,其中绿色叶菜不少于 70%;
3. 两餐之间适量选择低 GI 的水果。
推荐四 常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类。
专家解读:
1. 常吃鱼虾蟹贝及禽类,畜肉适量,减少肥肉摄入;
2. 每周不超过 4 个鸡蛋、或每两天 1 个鸡蛋,不弃蛋黄;
3. 限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入。
推荐五 奶类、豆类天天有,零食加餐合理选择。
专家解读:
1.每日 300 g液态奶或相当量奶制品的摄入;
2. 重视大豆类及其制品的摄入;零食加餐可选择少许坚果。
推荐六 清淡饮食,足量饮水,限制饮酒。
专家解读:1.烹调注意少油少盐,成人每天烹调油25-30g,食盐用量不超过6g。
2. 推荐饮用白开水,成人每天饮用量 1500~1700 毫升;
3. 饮料可选淡茶与咖啡;
4. 不推荐糖尿病患者饮酒。
推荐七 定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序。
专家解读:1. 定时定量进餐,餐次安排视病情而定;2. 控制进餐速度,早晨 15~20 分钟,中晚餐 30 分钟左右;3. 细嚼慢咽,每口饭菜最好咀嚼 25~30 次;4. 改变进餐顺序,先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食。
推荐八 注重自我管理,定期接受个体化营养指导。