糖尿病人“禁忌”,这5种食物劝你不要碰!
发表时间:2019年07月26日
近年来,我国糖尿病患者的数量不断增加,“管住嘴”成为了每个糖友的一门必修课。糖尿病如何吃得讲究,避免踩雷呢?今天,四平市中心人民医院的营养师就为大家分享下面5种糖尿病病人不宜食用的食物!
一. 糖醋食品
糖醋鱼、糖醋排骨、菠萝咕咾肉,这几道菜味道酸甜,十分可口。但这对糖尿病患者来说却是一大禁忌,因为这类菜为了上色和口感,在制作过程,添加了超量的白砂糖和酱油等调料,升高血糖堪比喝奶茶。
建议:糖尿病患者避免食用糖醋类菜肴。喜欢吃鱼和排骨,可采用清蒸、焖等方式制作,不放油,不放糖,少盐。鲜美又不升糖!
二. 酸菜鱼/水煮鱼
酸菜鱼或水煮鱼口感麻辣,出门聚餐必点,冬天吃尤其酸爽;里头的素材底料或者酸菜,用做下饭的配菜也是一流。但是各位糖友们知道吗,制作酸菜鱼或水煮鱼最重要的一步就是浇上一勺满满的热油,让鱼在油中潜游。
建议:酸菜鱼/水煮鱼这种下饭食品,存在较多看不见的油脂和盐分,不知不觉吃很多,加重糖尿病人各器官的负担。而且其中的酸菜经过腌制,含有一定量的亚硝酸盐,长期食用,也会增加患癌的几率。因此,这类菜糖友们应尽量少吃或不吃。
三、米粥
米粥虽比米饭和馒头容易吸收,但是伴随着熬粥的时间越长,粥越粘稠,其餐后血糖就会上升得更快。这是因为食物加工的时间越长,温度越高血糖指数也升得越高,所以不宜糖尿病患者们的食用。
建议:尽量少喝粥,若非要喝,可适量缩减熬粥的时间,或用红豆、绿豆、黑豆配小米等杂粮粥来代替大米进行熬制。
四、果汁
吃水果=喝果汁?错误!水果含有大量的膳食纤维,吃上一个便能有饱腹感,肝脏会相应的减少制作葡萄糖,对糖友的伤害较低。但鲜榨果汁不仅含有大量糖分,而且伴随着膳食纤维损失,饮用后的饱腹感也会相应降低,让人忍不住多喝几杯,从而增加了对糖尿病患者的身体负担。
建议:糖尿病患者应多吃水果,避免饮用果汁!
五、 奶昔 / 奶茶
冬春交替,又冷又干,总想喝上一杯丝滑奶茶或奶昔饮料。然而糖尿病人本身的血糖含量就比正常人高,而奶茶和奶昔饮料不仅不能为身体补充能量,反而因为添加大量的白砂糖而导致血糖迅速升高。
不仅如此,奶茶里还含有大量咖啡因及由木薯淀粉制成的“珍珠”,伴有心血管疾病的老年患者建议不要饮用。
除了以上饮食禁忌外,糖尿病人日常也需加强适合自己的运动,另外坚持打胰岛素或服用降糖药,这样才能保持身体健康状态哦!