中药在煎煮前需要清洗吗？

现代生活，人们越来越关注养生，中药材的使用更是日益普遍，无论是日常泡水调理身体还是煎煮中药治疗疾病，我们是否有过这样的困惑－中药材“脏”吗？有的患者再购买中药后，总觉得饮片上有很多的灰尘，会嫌它“脏”，而常在煎药前用水冲洗，认为这样可以除去表面的污垢尘土等，其实这是不可行的。

首先，饮片在上市前是经过净制的，大部分饮片是经过炮制后方可食用的，在炮制的过程中会加入蜜、酒、胆汁等辅料。而这些辅料易溶易水，这样的饮片如果清洗会使表面的辅料流失，饮片的作用也就大不相同了。

其次，煎药前清洗饮片也可能会引起饮片中水溶性成分的流失，由于不少药材中含有糖和甙类，可以溶解于水中，从而影响饮片原有的药效发挥。

再者，中药中有不少药材是粉末类的，水洗可以使含有粉末类药材丢失；也有的在配药时需要研碎如龙骨、滑石粉等，如果用水洗，会造成这些药物的流失，从而降低了药量。

煎药前真正需要做的是将饮片用冷水浸泡，一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，这样的方法更有助于饮片有效成分的煎出，一般浸泡30分钟左右即可。但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待：花、草、叶可浸20分钟，根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30-60分钟。