年底到了，春节将至，在这个欢天喜地的日子里，美酒佳肴是不可或缺的，当然，什么事情都得有个度，如果超出了一个度，暴饮暴食，超出了身体的负荷，就会病从口入，今天就给大家介绍一下急性胰腺炎，一个可以因为吃而发生的病。

        首先给大家先简单介绍一下胰腺这个器官。胰腺这个大家相对陌生的脏器，它的曝光率比起心、肝、脾、肺、肾来说，确实是少，估计很多人头脑中对这个东西都没什么概念，但如果你是一位爱喝汤的吃货，相信很多人都难忘那一盅鸡骨草煲“猪横脷”的鲜香，没错，所谓的“猪横脷”就是猪的胰腺器官，只是我们人体的胰腺相比猪的胰腺体积要小一点。大家可别小看了这个小器官，它可是掌管着我们消化食物和血糖控制的“大官”呢！

       暴饮暴食为何会导致胰腺炎？

       胰腺其中一个很重要的功能就是分泌消化液帮助消化食物，当我们大量喝酒，大量进食的时候，胰腺就会接到指令，分泌大量地消化液，而过多的酒精，恰恰会导致这些消化液的排出管道发生痉挛、水肿，由于排出不通畅，压力增高，结果这些消化液就逆流而上，渗出，从而发生胰腺自身“消化”的情况，医学上称之为胰腺炎。

        除了暴饮暴食，还有什么情况可导致胰腺发炎呢？

        可导致胰腺发炎的病因很多，例如胆道结石、外伤、药物、免疫疾病等等，我们国家胰腺炎发病原因第一位是胆道结石引起胆道梗阻，而随着人们生活饮食结构的变化，暴饮暴食导致的胰腺炎发病率有所增高。

        胰腺炎发作会有什么样的症状？

       胰腺炎发作，主要表现是上腹部的疼痛，一般程度都比较剧烈，疼痛难忍，有些人会同时感觉到背部也有疼痛。当然，这只是轻症胰腺炎的表现，如果是重症胰腺炎，那就不是单纯上腹痛这么简单了，那是可以引起全身多器官同时损害，甚至可以危及生命，所以，胰腺虽小，但也万万不能得罪。

　　如何避免胰腺炎发作？

        还是老生常谈的一句，重在预防。只要我们有节制，避免大量进食，管住自己的口，胰腺的发病就会大大降低。一旦在暴饮暴食过后出现上腹部剧烈的疼痛，还是建议大家前往医院进一步检查排除胰腺炎。而若是儿童怀疑是急性胰腺炎则应尽早完善相关检查明确诊断，及时治疗。