贫血吃什么?怎么吃?
发表时间：2019年11月05日
前言：
贫血是很多人都遇到过的健康问题，
改善贫血最普遍的方式是“食疗”，
但吃什么？怎么吃你知道吗?
一起来看看吧！
什么是贫血?
贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限，不能运输足够的氧到组织而产生的综合征。
根据病因，贫血可以分三类：
1.红细胞生成不足
2.红细胞破坏过多(如溶血性贫血等)
3.失血性贫血
关于贫血的误区你了解多少?
缺铁性贫血与营养相关吗？
铁是血红蛋白的必需成分，铁无法在体内产生，也不会被主动排出，大部分的铁都可以循环利用，当失血较多或铁利用受阻时就会产生缺铁性贫血。
多吃红枣就不会贫血吗？
红枣中的铁属于植物来源，吸收量非常少每1009鮮枣中只含1mg铁，干枣也只有2mg，真正能吸收的部分更少，所以红枣并不是含铁丰富的食物。
多吃红糖就能补血?
红糖含有人体生长发育不可缺少的多种氨基酸、维生素和微量元素，对维持和促进健康有些许作用，但并不能补血。
用铁锅炒菜能补铁?
用铁锅炒菜时，受高温、水等影响，铁锅中的铁的确会有一部分溶到菜肴里，但铁锅溶出的铁是非血色素性铁，吸收率极低，对补铁帮助甚微。
哪些食物含铁丰富？
动物类：
贝类(蚝、扇贝、海虹)、肝、红肉等
植物：南瓜子、豆腐、深色绿叶菜等
补铁该怎么吃?
进食含铁丰富的食物，可以以动物来源为主。
进餐时不要饮浓茶、牛奶、钙片和抑酸药物，会减少铁吸收。
可以喝一些柠檬水或橙汁，维生素C以促进铁吸收。
