特殊时期,老人营养需要注意什么?家有老人请收藏!
发表时间:2020年06月05日
前言:
2020年5月13日,国家卫健委发布《国家卫生健康委办公厅关于印发新冠肺炎疫情防控期间重点人群营养健康指导建议的通知》,所谓“重点人群”,是指老年人和儿童青少年。
老年人免疫功能减弱,容易感染传染性疾病。合理膳食是维护老年人免疫功能的重要手段,老年人组织器官功能衰退、咀嚼和消化功能下降,同时一人患有多种慢性疾病,对膳食营养需要特殊的要求。所以,老年人群一定要注意营养健康。
坚持食物多样,均衡膳食
每天食用的食物种类在12种以上,每周在25种以上。多吃新鲜蔬果,每天至少300克蔬菜,200克水果,且深色蔬菜占到一半以上。增加水产品的摄入,做到每周至少食用3次水产品,每周摄入5-7个鸡蛋,平均每天摄入的鱼、禽、蛋、瘦肉总量120-200克。增加食用奶和大豆类食物,每天摄入300克液体奶或相当量的奶制品,乳糖不耐受者可选酸奶或低乳糖奶产品,避免空腹喝奶,少量多饮或与其他谷物搭配同食;大豆制品每天达到25克;适量吃坚果。
保持清淡饮食,足量饮水
采用蒸、煮、炖的方式烹调。少吃、不吃烟熏、腌制、油炸类食品。少盐控油,每人每天烹调用油不超过30克,食盐不超过5克。保证每天7-8杯水(1500-1700毫升),不推荐饮酒。
保持健康体重,重视慢性病管理
每周称一次体重,避免长时间久坐,每小时起身活动一次。尽可能利用家中条件进行太极拳、八段锦等适宜的身体活动;鼓励在做好防护的前提下进行阳光下的户外活动,每周中等强度身体活动150分钟以上。每三个月监测一次血糖、血脂、血压等慢性病危险因素,提高慢性病自我管理能力。
提倡分餐饮食
提倡分餐制,多使用公筷、公勺。学会阅读食品标签,选择安全、营养的食品。
专家介绍
赵静岩,四平市中心人民医院老年病科主任兼全科医学科主任,毕业于白求恩医大,从事心血管内科临床工作20 余年。2005年成功开展我院第一例先天性心脏病房间隔缺损、动脉导管未闭介入治疗,填补了我市该领域空白。熟练掌握各种冠心病、高血压、心律失常、心力衰竭、动脉硬化、老年重症肺炎、慢性阻塞性肺病、吸入性肺炎、缺血性脑血管疾病、阿尔茨海默病、骨质疏松等疾病的临床诊断和治疗,多年的临床工作,积累了丰富的经验,对心跳骤停、猝死、急性左心衰、高血压危象、心源性休克等急危重症有较强的抢救能力。