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水果与血糖,糖尿病患者如何兼得?

发表时间:2019年11月28日

 

        前言:

        随着人们生活水平的不断提升,糖尿病的发病率逐渐上升,是导致失明、肾衰竭、截肢、心脏病和中风的主要原因。因此,我们不得不重视糖尿病。但在日常生活中,水果富含丰富的维生素对身体健康也有着很大的帮助。那么对于糖尿病患者来说水果可以吃吗?又如何在食用水果的同时保证血糖的稳定呢?今天小编和大家聊聊糖尿病患者应该怎样吃水果。

        据研究显示,保持摄入新鲜水果习惯的健康人,患糖尿病的风险会显著降低,同样习惯的糖尿病患者,其糖尿病心血管并发症的发病风险和死亡风险也更低。水果中的“糖”不会像精制糖一样被代谢,而且水果是膳食纤维、矿物质和抗氧化剂的良好来源,这些成分可能协同作用!调节肠道微生物的组织和代谢活性,从而降低患糖尿病的风险,以及降低糖尿病患者并发症的发生。

        糖友在什么情况下可以吃水果?

        对于糖尿病患者,空腹血糖在7.8mmol\L以下,餐后2小时血糖在10mmol\L以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,近期没有血糖“过山车”的现象时可以吃水果。如果血糖控制的不理想,可用西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等血糖平稳后再选择水果。

        选择什么水果好?

        糖尿病患者需要选择低血糖负荷(GL)、低血糖指数(GI)以及新鲜的水果。生的、青的水果利于血糖控制,水果颜色、形状尽量多样化。记住果汁≠水果,因为水果变成果汁后糖负荷较高,容易造成血糖升高,不利于血糖的控制,而且维生素及纤维素流失、饱腹感下降,总能量增加。另外,水果罐头也不要吃。水果中含糖量较低的有:樱桃、李子、柚子、猕猴桃、鲜桃、梨、苹果、杏等。糖尿病患者可以选择这些水果。

       水果摄入量是多少?

       建议每天摄入新鲜水果200克(大概是自己拳头大小),分1-2次进食。保证每天的总热量不变。

       什么时间吃水果?

       建议两餐之间吃水果,每次100克,或在饥饿时及体力活动之后,作为热量和营养素补充。通常认为在上午9-10点、下午3-4点、临睡前加餐比较好。

       温馨提示:

       在食用同一种水果的情况下,不同糖尿病患者血糖升高反应有可能不同,建议吃水果之前,以及吃水果后2小时监测一下血糖。

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