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每逢节日胖三斤,假期饮食攻略您学会了吗

发表时间:2021年02月19日

        春节亲人团聚,已经是源远流长的习俗了。在这举国欢庆的时候,肯定要有丰盛的大餐,这时很容易就出现腹胀、消化不良等状况。

        春节饮食记住这几个点,开开心心过大年的同时也不用担心胃肠不适了。

        一、忌暴饮暴食

       暴饮暴食是常见的节日综合征,因为每餐都会有大量的食物,并且是一大桌人一起吃饭,不知不觉就会吃撑,并且都是一些高蛋白质高脂肪的食物,在短时间内难以消化,大部分人只是会消化不良、便秘等,严重的可能会发生急性肠胃炎,甚至胃穿孔等。

       虽是过节,饮食还需要有节制,吃完以后可以多走动走动,避免长时间坐着。

        二忌大量烟酒

        酒是中国餐桌上逢年过节必备的,但是酒却对人体没有任何好处,过量饮酒会损害肝脏、破坏神经系统、影响下一代健康、提高罹患心血管疾病风险等。

         但是,过节的氛围还是少不了,建议少量饮酒,尤其是对酒精过敏的人。

         三忌食大量荤菜“硬菜”选鱼虾

         肉类是春节必备的“硬菜”,选择和食用肉类,更应注意种类和食用量。目前我国多数居民摄入畜肉较多,禽和鱼类较少,结构不太合理。

         心内一科专家提醒您:鱼虾类脂肪含量低,且含有较多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低,其脂肪酸组成也优于畜类脂肪;其次是畜类瘦肉,脂肪含量低,铁含量丰富;应控制肥肉摄入,更应注意荤素搭配。成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为1两左右。摄入过多肉类(蛋白质),易造成代谢负担甚至导致高尿酸、痛风等症状。冷冻肉类、水产长期储存会导致水分流失、口感变差,建议适量采购,不要囤积。少吃肥肉、烟熏和腌制肉。

        此外,成人每日推荐摄入水果半斤左右,摄入蔬菜1斤左右。建议多食用深色蔬菜,如红彩椒、紫甘蓝、菠菜等。从营养角度来看,腌菜和酱菜已经不属于蔬菜类别,且含有大量食盐,摄入过多会影响健康。

        四、忌油腻重口味

        现阶段,我们东北人依赖“重口味”刺激味蕾,心内一科专家再次提醒您:为了健康,应养成清淡的饮食习惯;推荐成人每天食盐不超过6克;烹调油用量在25—30克之间;添加糖每天摄入不超过50克,最好在25克以下。

        五、不吃主食不健康

         现在很多人不吃主食控制体重,但健康的膳食结构离不开主食。节日期间,应当注重谷类、杂豆、薯类食物的摄入。与精制谷物相比,全谷物含有谷物全部的天然营养成分,如膳食纤维、B族维生素等,对健康更有利。杂豆是指除大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。杂豆脂肪含量低,与谷类食物搭配食用,可通过植物蛋白质互补作用,提高谷类营养价值。薯类主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等,低脂、高钾,富含纤维素和果胶,可促进肠道蠕动,预防便秘。

        六、坚果好吃别过量

       大数据显示,食品类年货中,零食坚果销量最大,占比达47.25%。坚果作为佐餐或零食是非常好的节日食品,含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素,适量食用有益健康。同时,坚果属于高能量食物,推荐每天摄入10克左右为宜(果仁部分),如摄入超量,应注意控制总能量摄入。最好选用原味的坚果,因为加工过程中通常会带入较多的盐、糖和油脂,选购时应注意阅读营养标签。

        当然了,春节期间,人人都免不了喝点小酒,在此小编提醒您,不要贪杯哦,同时为您准备了解酒茶:

        材料:苹果、橘子、梨各适量,柠檬一片,红茶一包,蜂蜜适量。

        冲泡方法:水果切丁,各红茶包一起放入玻璃茶壶,倒入沸水冲泡,盖盖子闷十分钟,等待茶水温热时加适量蜂蜜即可饮用!

        功效:醒酒解渴,助消化。

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